24h Eierautomat
auf dem Hof

Auf meinem Hof Teuflibach in Cham haben Sie die Möglichkeit von Montag bis Sonntag zu jeder Tages- und Nachtzeit frische Eier zu kaufen.

Dank dem Fächerautomaten können diverse Gebinde und Sorten ausgewählt werden. Der Automat gibt Rückgeld damit auch mit grossen Noten bezahlt werden kann. Falls Sie bargeldlos unterwegs sind, benutzen Sie  kontaktlos Ihre Debit- oder Kreditkarte wie auch die Möglichkeit besteht bequem per Twint zu bezahlen.

Heimlieferung
alle zwei Wochen

Regional, frisch und nachhaltig!

Alle zwei Wochen liefere ich Freilandeier von meinem Hof in Cham direkt zu Ihnen nach Hause.

Lieferorte:

Cham / Hagendorn / Zug / Steinhausen / Baar
Hünenberg See / Hünenberg / Rotkreuz

Alle drei Monate können Sie bequem per Rechnung bezahlen.

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Gastronomie, Detailhandel und Hofladen

Sie führen ein Gastronomieunternehmen, einen Detailhandel oder einen Hofladen und sind auf der Suche nach regionalen Produkten? Für diesen Fall liefere ich regionale und frische Eier regelmässig in Ihr Unternehmen.

Gerne informiere ich Sie unverbindlich unter birrer@eiercham.ch oder 079 269 05 41 über die Preise und die Liefertage. Ich freue mich auf eine zukünftige Zusammenarbeit mit Ihrem lokalen Unternehmen.

Birrer Eier Cham

Seit 1906 ist meine Familie auf dem Hof Teuflibach in Cham. Lange war die Milchwirtschaft die Hauptproduktion des Betriebes. Mein Vater übernahm den Betrieb von seinem Onkel, begann mit dem Ackerbau und investierte 1984 in die Legehennenhaltung. Er schuf somit das Fundament meiner heutigen Betriebsstruktur. Bald nach dem Neubau des Hühnerstalls fingen meine Eltern mit der Eierdirektvermarktung an. Diese wuchs stetig, bis schliesslich  keine Eier mehr an einen Grossist verkauft wurden.

Umstrukturierung

Im Jahr 2012 schloss ich die Berufslehre als eidg. dipl. Landwirt mit EFZ  am Schluechthof in Cham ab. 2014 begann ich den elterlichen Betrieb zu pachten. Um mein Wissen in der Geflügelhaltung zu vergrössern, beschloss ich  eine Zweitausbildung als eigd. dipl. Geflügelfachmann mit EFZ am Aviforum in Zollikofen zu absolvieren. Diese bestand ich im Jahr 2017 erfolgreich.

Bis im April 2017 hatte ich, nebst dem Ackerbau und der Eierproduktion, noch Milchkühe. Im Herbst 2017 dehnte ich den Ackerbau auf rund 12 Hektar aus. Ich pflanze unter anderem Speiseraps, IP-Suisse Brotgetreide, sowie auch Mais und Gras für benachbarte Milch- und Pferdebauern an. Natürlich findet man auf meinem Betrieb auch ökologische Ausgleichsflächen, Hecken, Bäume, Ast- und Steinhaufen.

Neubau legehennen

Der 1984 erbaute Legehennenstall wurde renovationsbedürftig. Durch die Planung der Umfahrungsstrasse Cham-Hünenberg(UCH) die knapp 2 Meter an dem bestehenden Stall vorbei führen soll, wurde mir klar, dass ich den Standort für meinen Stall ändern muss.

Mit dem Neubau, weiter weg von der geplanten Strasse, kann ich den Tieren einen optimalen Auslauf auf die Weide gewährleisten, ohne dass sie beim Picken und Scharren von Autos gestört werden.

Das oberste Ziel des 2017 erstellten Stalls galt einem hohen Tierwohl. Trotz topmoderner Einrichtung und einer stark automatisierten Verarbeitung kann dies gewährleistet werden. Dank diesen modernen Hilfsmitteln ist es mir möglich, eigenständig für das Tierwohl meiner 2’500 Legehennen zu sorgen und zugleich die Kunden mit stets frischen Eier zu versorgen.

Die 2’500 Tiere habe ich in zwei kleinere Herden aufgeteilt. Somit halte ich 2 mal 1’250 Tiere als Freilandhennen. Der Aussenklimabereich ermöglicht es den Hennen auch bei sehr schlechter Witterung an die frische Luft zu gehen. Der Laufhof sorgt bei Regen und Vegetationspause der Weide für einen Aufenthalt unter freiem Himmel. Somit schone ich die Weide, damit das Gras schön dicht bleibt.